Eddie’s Sweet Shop на Metropolitan Avenue – одно из старейших заведений Нью-Йорка и самый старый магазин мороженого в городе! Хотите верьте, хотите нет, но этот магазинчик работает с 1925 года.
После того, как магазины Jahn были закрыты, Eddie’s неофициально стал самым старым действующим магазином мороженого в Нью-Йорке, но его владелец, Вито Ситрано, не признает это как превосходную степень и нигде не рекламирует в таком духе свой магазин.
«Мы просто продолжаем делать то, что делаем каждый день, и не думаем об этом», – сказал он. «Мы не сильно меняемся, поэтому вы всегда знаете, что можете здесь получить».
Когда вы заходите в скромный магазинчик, первое, что можно заметить: что Eddie's не похоже на типичный ретро-кафе. Здесь мог быть декор 1950-х годов с хромированными стойками и ярко-красными кабинами, но интерьер из дерева и мрамора не изменился с момента открытия. Даже холодильнику более 80 лет.
«Когда мы купили этот магазин в 1968 году, он был уже ностальгическим», — сказал Ситрано.
Семья Ситрано и их команда работников готовят все 18 видов мороженого, используя те же рецепты, которые Джузеппе, отец Вито, унаследовал (и усовершенствовал) от предыдущих владельцев магазина. В меню нет модных ароматов, так что даже и не спрашивайте. Каждый день взбитые сливки и топинг делается вручную, включая горячую помадку и карамель.
Магазин, который существует уже почти 100 лет, определенно имеет постоянных покупателей. Здесь можно встретить даже клиента, который приезжает в кафе в течение 65 лет.
«У нас были клиенты, которые приходили каждый день, и когда мы их не видели, то знали, что-то случилось», — вспоминает Ситрано. «У нас все еще есть несколько таких, и если они не появятся, мы пойдем и проверим, все ли у них в порядке».
Eddie’s находится на 105-29 Metropolitan Avenue, пересечение с 72nd Road в Форест-Хилс, Куинс.
Как сообщает www.usa.one
Свежие комментарии